ES YUNG HUN
RESEP Bahan:
125 gr tepung beras
25 gr tepung kanji
25 gr tepung hunkwee
200 ml air
500 ml air mendidih
1/4 sdt garam
Kuah santan: 350 ml santan kental
1 lbr daun pandan
1/4 sdt garam
Sirup cocopandan
Cara membuat:
1. Campur tepung beras, tepung kanji, tepung hunkwee
hingga rata, tuang air, aduk
rata.
2. Tuang air mendidih, aduk jangan sampai berbutir,
rebus hingga mendidih dan
meletup-letup, angkat.
3. Tuang di atas cetakan cendol, beri air dingin ba
gian bawah, sambil diaduk-aduk
hingga keluar cendol bulat panjang. Lakukan hingga
adonan habis.
4. Kuah santan: rebus santan bersama daun pandan dan
garam, aduk, rebus hingga
mendidih, angkat.
5. Susun cendol, es serut, tuang santan dan sirup c
ocopandan, sajikan
Tambahkan Komentar