RESEP TAUGE GORENG
Bahan:
100 gr mi basah
150 gr taoge
10 btg kucai
100 gr oncom
5 bh ketupat
Kuah tauco:
3 sdm minyak untuk menumis
1 bh tomat, potong -potong
2 btg daun bawang iris tipis
100 gr oncom, hancurkan
500 ml air
5 sdm tauco
3 sdm kecap manis
3-4 bh jeruk limau, ambil airnya
Haluskan:
4 bh cabai merah
8 bh bawang merah
3 bh bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
1. Siram mi dengan air panas. Buang buntut tauge, pot
ong kucai dan potong-potong
oncom kotak-kotak.
2. Kuah oncom: panaskan minyak, tumis bumbu halus hingg
a harum, masukkan
tomat, oncom, daun bawang, aduk rata.
3. Tuangi air, masukkan kecap manis, tauco, masak hing
ga cukup matang, masukkan
air jeruk limau, aduk rata. Angkat.
4. Penyajian:
siapkan piring saji, taruh ketupat yang sudah dipot
ong, beri mi, tauge,
kucai, siram kuah tauco. Hidangkan
Tambahkan Komentar