S A T E P A D A N G

S A T E   P A D A N G 
Bahan: 
1/2 kg.     Daging 
1/4 ons (tergantung kesukaan) 
Cabe 
1 st  masing"nya   Merica, ketumbar, jinten,  seibu jari masing"nya 
Jahe, junyit, sereh, lengkuas,  Daun kunyit
Daun jeruk. 
8 siung   
Bawang merah 
4 siung   
Bawang putih 
1/2 cangkir 
tepung beras, dan garam secukupnya.
Menghidangkannya:
1.  Semua bumbu, kecuali lengkuas, d.jeruk, & d.kunyit
, dihaluskan 
2.  Rebus daging bersama bumbusemua bumbu, sampai matang
3.  Angkat daging, lalu potong" kecil, dan tusuk dgn
 lidi sate. 
4.  Tepung beras dilarutkan dlm air lalu dimasukkan kedlam air rebusan daging, terus
direbus sampai kental, seperti bubur. 
5.  Siramkan bumbu tsb diatas sate. 
6.  Dihidangkan hangat" bersama ketupat/lontong