AYAM BAKAR PEDAS

AYAM BAKAR PEDAS
Bahan:
8 buah   paha ayam bagian bawah/drumstick, kerat-kerat
1 sdm     mentega, untuk olesan 
Perendam, aduk rata:
2 sdm     kecap Inggris
12
2 sdm     saus tomat botolan
2 sdm     saus cabai botolan
1 sdm     air jeruk nipis
1 sdm     minyak sayur
1 sdt 
bawang putih parut
½ sdt      jahe parut
1 sdt 
arak masak 
Cara membuat: ayam bakar pedas
1.  Lumuri paha ayam dengan bumbu Perendam hingga rata.
Diamkan selama 1jam
atau lebih agar bumbu meresap. 
2.  Panaskan panggangan di atas bara api. Taruh paha
 ayam di atas panggangan. 
3.  Panggang sambil olesi mentega hingga kering dan ma
tang kedua sisinya. 
4.  Angkat. Sajikan hangat dengan lalap sayuran.