SAYUR ASEM
Bahan:
1 ikat kacang panjang
200 gr kacang tanah
2 bh jagung
2 bh labu siam
1 mangkok daun melinjo
1 mangkok buah melinjo
500 gr daging tetelan
3 cm lengkuas
Haluskan:
10 btr awang merah
5 siung awang putih
7 btr emiri
3 cabe merah
½ sdm sam jawa
2 sdt ula merah
1 sdt terasi
garam
Cara membuat:
Daging tetelan direbus hingga empuk. Bawang merah, ba
wang putih, kemiri, cabe,
terasi dan garam dihaluskan. Kemudian masukkan semua b
umbu dalam rebusan
tetelan. Setelah itu masukkan jagung, kacang tanah d
an melinjo sampai empuk. Lalu
masukkan labu siam,kacang panjang, dan daun melinjo. T
erakhir masukkan asam
jawa dan gula jawa, aduk sebentar. Angkat
Tambahkan Komentar