SUP BUNTUT KEMBANG TAHU
Bahan:
- 1 buah lidah sapi, rebus bersama garam
- merica
- 2 butir cengkeh
- ½ sendok teh bubuk biji pala sampai empuk, potong
setebal 1 cm
- mentega untuk menumis
Saus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabai merah tanpa biji
1 ruas ahe
1 ruas kunyit
1 ruas lengkuas
2 lembar daun jeruk
½ blok maggi blok rasa daging*
300 cc santan (½ butir kelapa)
garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis irisan lidah di mentega
2. Kini buat sausnya. Haluskan bawang merah, bawang
putih, cabai merah, jahe
kunyit, lengkuas. tumis hingga harum. Tambahkan daun j
eruk. Aduk sebentar
3. Tuangkan santan, garam, merica, dan maggi blok. Masa
k sambil diaduk hingga
mendidih.
4. Sajikan lidah dengan saus tadi, kentang goreng d
an aneka sayuran rebus
Tambahkan Komentar