LUMPIA LABU KUNING

LUMPIA LABU KUNING
Bahan:
10 lembar 
kulit lumpia, siap pakai minyak goreng
Adonan Isi:
1 batang  daun bawang, iris halus
1 sdm      saus tiram
1 sdt  cabai merah bubuk
1 sdt  garam
1 siung    bawang putih, cincang
1/2 sdt     gula pasir
1/2 sdt     merica bubuk
100 g      labu kuning, kupas, kukus, potong kecil
2 sdm      minyak sayur
3 buah    jamur hioko, iris halus
75 g  daging sapi, iris halus
75 g  tauge
Cara membuat:
1.  Adonan Isi: Tumis bawang putih dan daun bawang hi
ngga wangi dan layu. 
2.  Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan beruba
h warna. 
3.  Tambahkan jamur, labu dna tauge, aduk hingga layu.
4.  Tambahkan bumbu, aduk hingga rata dan kering. Angkat. 
5.  Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1 sdm adonan isi. 
6.  Gulung, lipat kedua sisinya hingga padat dan rap
i. Rekatkan ujungnya. 
7.  Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning
 kecokelatan. 
8.  Angkat dan tiriskan.