TAHU TUMIS TAUSI

TAHU TUMIS TAUSI
Bahan:
2 buah   tahu putih yang bagus mutunya
minyak goreng
1 sdm     minyak sayur
2 siung   bawang putih, cincang
25 g  bawang Bombay, cincang
100 g     udang kupas ukuran sedang
1 sdm     saus tiram
1 sdm     kecap asin
1 sdm     tausi
½ sdt      merica bubuk
½ sdt      garam
75 ml      air 
Cara membuat:
•
   Potong-potong tahu ukuran 2x4x3/4 cm.
•
   Goreng dalam minyak banyak hingga agak kering. Tiris
kan.
•
   Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay
 hingga wangi.
•
   Masukkan udang, aduk hingga kemerahan.
•
   Tambahkan tahu dan bumbu, aduk hingga rata.
•
   Tuangi air, masak hingga mendidih dan kuah menyusut.
Angkat. Sajikan hangat