MIE AYAM
Bahan:
1/2 kg
mie ayam (siap dibeli di pasar)
100 ml Minyak ayam
100 ml Kecap asin
300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
3 sdm Kecap manis
2 sdm Kecap Ingris
2 batang Daun bawang dirajang
Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
3 siung Bawang putih
5 buah Bawang merah
1 sdt
Ketumbar
3 cm Kunyit
3 cm Jahe
4 butir Kemiri
Bahan Kaldu:
2 liter Air
1/2 kg Tulang ayam
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada bubuk
Cara membuat :
1. Kaldu:
air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, reb
us dengan api
kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bub
uk dan garam.
2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang,
masukkan ayam, tumis
hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap,
tumis sebentar,
angkat, sisihkan.
Tambahkan Komentar