MI GODOK
Bahan:
1 bh kentang, kukus, potong-potong
2 btg serai memarkan
2 lbr daun salam
½ ekor ayam potong 2 bagian
2000 ml air
3 sdm ebi, sangrai, haluskan
100 gr kol, potong kasar
4 sdm bawang goreng
2 btg daun bawang, potong 1 cm
300 gr mi kuning basah
1 sdm kecap manis
1 bh tomat, potong-potong
minyak goreng
Bumbu Halus:
5 bh cabai merah
10 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt merica
1 ½ sdm garam
Cara Membuat:
1. Tumis setengah bumbu halus sampai harum, masukkan se
rai dan daun salam,
aduk hingga layu. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah
warna.
2. Tuang air, rebus sampai ayam matang, angkat lalu s
uwir-suwir.
3. Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis sisa bumbu halus
dan ebi sampai harum,
masukkan kol, daun bawang, aduk hingga layu, tuang k
aldu, didihkan.
4. Tambahkan mi, tomat, kentang, ayam suwir, kecap manis
, aduk hingga bumbu
meresap.
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Tambahkan Komentar