TAHU TELOR SAUS KECAP

TAHU TELOR SAUS KECAP
Bahan:
1 bh  tahu besar (tahu cina), potong dadu
1 btr  telur ayam, kocok
100 gr    kol, iris halus
50 gr  tauge,buang akarnya, disedu air panas sebentar
1 sdm     irisan daun bawang
2 sdm     irisan daun seledri
2 sdm     minyak
Saus:
1 btr  bawang merah, iris halus
1 siung   bawang putih, cincang
3 sdm     kecap manis 
1 sdt  petis udang (fish sauce)
4 bh  cabe rawit, iris kecil-kecil
garam dan merica secukupnya
Cara membuatnya:
Panaskan minyak, masukkan tahu dan telur kocok, goreng hingga kering dan
kecoklatan. Angkat dan siapkan di piring.Taburi ata
snya dengan kol, tauge, daun
bawang dan seledri kemudian siram dengan sausnya.
Sausnya:
Bawang merah dan putih diulek halus.Pindahkan ke mang
kuk. Masukkan irisan cabe,
kecap manis, petis udang dan air. Tambahkan garam dan
merica. Aduk rata hingga
petisnya laru