NASI BEBEK
Bahan:
1 dada bebek
2 dl jus jeruk
1 sdm madu
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm irisan daun bawang
1 sdt merica bulat yang diawetkan dalam air
2 sdm minyak
garam merica
Cara membuatnya:
1. Campur air jeruk dan madu, aduk rata. Rebus dada b
ebek dalam campuran jus
jeruk sampai setengah matang. Angkat dan biarkan dal
am air rebusan selama
minimum 4 jam atau biarkan semalaman dalam lemari es
2. Panaskan minyak dan goreng dada bebek hingga matan
g dan kecoklatan.
3. Angkat dan taruh di tempat yang hangat
4. Panaskan kembali minyak sisa menggoreng bebek, masu
kkan bawang putih dan
goreng hingga harum.
5. Masukkan daun bawang. Tumis beberapa saat, masukkan
kembali dada bebek ke
wajan bersama sisa air peendam.
6. Masukkan merica bulat dan bubuhi garam dan merica.
7. Biarkan masak hingga kuah mengental
8. Untuk menghidangkannya, iris bebek serong melintan
g, tata pada piring dan siram
kuah diatasnya. Taburi dengan beberapa iris daun ba
wang sega
Tambahkan Komentar