TAHU SIRAM DAGING

TAHU SIRAM DAGING
Tahu sangat luwes dipadu dengan beragam bumbu. Sepert
i tahu goreng dengan saus
daging tumis ini. Bumbu BBQ dan saus tomat membuat saus
sangat pekat dan cocok
disantap dengan tahu yang lembut dan gurih. 
Bahan:
2 buah   tahu putih ukuran 8x8x4 cm
1 siung   bawang putih, parut
½ sdt      garam
minyak goreng 
Saus:
1 sdm     minyak sayur
50 g  bawang Bombay, cincang
1 siung   bawang putih, cincang
200 g     daging sapi cincang
2 sdm     saus tomat botolan
1 sdm     saus cabai botolan
1 sdm     saus BBQ
100 ml    air
½ sdt      merica hitam bubuk
1 sdt  garam 
Cara membuat:
•
   Potong membujur tahu menjadi dua lalu potong melintan
g menjadi dua.
•
   Lumuri dengan bawang putih dan garam hingga rata.
•
   Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.
 Angkat dan tiriskan.
•
   Saus: Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga l
ayu.
•
   Masukkan daging cincang, aduk hingga berubah warna
dan kering.
•
   Tambahkan bumbu dan bahan lainnya. Masak hingga mendid
ih dan kental.
•
   Angkat.
•
   Taruh tahu di piring saji. Tuangi Sausnya. Sajikan
 hangat.