DADA AYAM ISI
Bahan:
4 bh
dada ayam tanpa tulang, masing-masing potong jad
i dua bagian
1/2 sdt lada halus
1 sdt
garam
1/4 sdt pala
150 gr tepung roti kasar
100 gr tepung terigu
4 putih telur
minyak untuk menggoreng
Isi:
2 bh
tahu putih, haluskan
1 sdm kucai cincang
1 btr
telur
2 sdt
bumbu kari
50 gr
tepung roti
1/4 sdt lada
1 sdt
garam
Cara membuat:
1. Buat sayat pada bagian ujung atas dada ayam, meleb
ar dan membujur, tapi tidak
terputus, hingga mendapatkan lubang menyerupai kantun
g.
2. Lumuri dada ayam dengan lada, garam, dan pala bubuk
hingga rata.
3.
Isi:
campur tahu putih, kucai, bumbu kari, tepung roti, l
ada, garam dan telur,
ratakan.
4. Masukkan isi ke dalam dada ayam, rapatkan.
5. Lumuri dada ayam dengan tepung terigu, masukkan dal
am telur kocok, gulingkan
ke tepung roti kasar. Simpan dalam lemari es selama 15
menit.
6. Goreng dada ayam dalam minyak panas hingga kuning k
ecokelatan. Potong-
potong saat akan disajikan.
Tambahkan Komentar