DENDENG GEPUK
Bahan :
500 gram
daging has
2 lembar
daun salam
1 tangkai
serai, dimemarkan
500 ml
santan (1 kelapa)
100 ml
kaldu
garam
gula merah
Bumbu Halus :
4 siung
bawang putih
4 buah
kemiri
2 cm
jahe
2 cm
lengkuas
1 sendok teh
ketumbar
Cara Membuat :
1. Rebus daging bersama bumbu halus, daun salam, sera
i, santan, kaldu, garam, dan
gula merah hingga setengah matang. Angkat daging lalu
potong menurut serat.
Memarkan daging kemudian rebus lagi sampai bumbu mengen
tal dan daging
empuk.
2. Tiriskan daging lalu goreng sampai matang.
Untuk 6 potong
Tambahkan Komentar