PEPES JAMBAL DAUN MELINJO

PEPES JAMBAL DAUN MELINJO
Bahan:
150 gr    ikan jambal asin, potong kotak 1 cm, cuci ber
sih
3 bh 
cabai hijau, potong tipis miring
5 bh 
bawang merah, iris tipis
2 siung   bawang putih, iris tipis
3 lbr 
daun salam
3 btg 
serai, potong-potong
3 bh 
tomat hijau, potong-potong
100 gr    daun melinjo 
daun pisang untuk membungkus
Cara membuat :
1.  Aduk rata ikan jambal dengan cabai hijau, bawang
merah, bawang putih, daun
salam, serai, tomat hijau dan daun melinjo. 
2.  Sendokkan ke daun pisang, gulung sambil dipadatka
n, lalu semat dengan lidi. 
3.  Panaskan kukusan, susun pepes ikan di dalamnya, ma
sak selama 30 menit. 
Untuk 8 bungkus.