AYAM PELALAH
Bahan :
1 ekor ayam kampung
3 sdm minyak goreng
½ sdt air jeruk limau
2 bh
cabai merah, buang biji, iris tipis
Bumbu halus :
6 bh
cabai merah
3 bh
cabai rawit
6 bh
bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm
kunyit
4 btr
kemiri
1 cm
lengkuas
4 cm
kencur
1 sdt
terasi
1 btg
serai
1 bh
tomat
1 sdt
gula merah
2 sdt
garam
Cara membuat :
1. Panggang ayam sampai kecokelatan. Lalu suwir-suwir
daging ayam, sisihkan
tulangnya.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan suwiran aya
m sambil diaduk
hingga matang dan bumbu meresap.
3. Tambahkan air jeruk limau dan irisan cabai merah, a
duk rata
Tambahkan Komentar