PEPES DAGING CINCANG PEDAS
Bahan:
Minyak untuk menumis
2 lembar
daun jeruk purut
1 sdt
air asam jawa
1 butir
telur, kocok dulu
3
cabai merah (iris tipis)
250 gram
daging sapi cincang
50 gram
jamur kancing
Daun pisang dan lidi untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan
6 buah cabai merah
1 sdt
terasi
3 siung bawang putih
kencur laos
garam dan gula pasir sesuai selera
Cara membuat
1. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan d
aun jeruk dan air asam.
Aduk rata lalu angkat
2. Campur bumbu dgn telur cabai merah iris dan daging
cincang serta jamur. Aduk
rata.
3. Bungkus adonan dengan daun pisang lalu semat ujun
gnya dengan lidi.
4. Kukus 45 menit. Kalau suka setelah dikukus dipang
gang sebentar
Tambahkan Komentar