SATAI AYAM GORENG

SATAI AYAM GORENG
Bahan:
500 g     daging ayam tanpa kulit, potong-potong
1 sdt 
bawang putih parut
½ sdt      merica bubuk
1 sdt 
garam
1 buah   bawang Bombay, potong-potong
1 buah   paprika hijau, potong-potong
tusuk satai
Pelapis:
2 putih    telur ayam, kocok hingga berbuih
100 g     tepung pansir putih
minyak goreng
Cara membuat:
1.  Aduk daging ayam dengan bawang putih, merica, dan
garam. 
2.  Tuskui daging ayam dengan tusuk satai. Di bagian
tengahnya beri sepotong
bawang Bombay atau paprika. 
3.  Celupkan dalam putih telur, gulingkan dalam tepun
g roti hingga rata. 
4.  Ulangi sekali lagi. Diamkan beberapa saat hingga
kering. 
5.  Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning
 keemasan. 
6.  Angkat, tiriskan.