AYAM GARING

AYAM GARING
Bahan:
300 g     daging ayam tanpa tulang dan kulit
minyak goreng 
Bumbu perendam, aduk rata:
2 sdm     saus tiram
1 sdt 
kecap manis
1 sdm     kecap asin
1 sdt 
bawang putih parut
1 sdt 
bawang merah parut
1 sdm     saus cabai botolan
½ sdt      merica bubuk
½ sdt      garam 
Lapisan, aduk rata:
100 g     tepung kanji
1 sdm     tepung maizena
½ sdt      merica bubuk
½ sdt      garam 
Pelengkap:
Daun selada bokor, iris kasa
Wortel, serut tipis memanjang
Daun krisan, petiki 
Cara membuat:
1.  Iris daging ayam tipis melebar. 
2.  Campur irisan daging ayam dengan bumbu hingga rata.
 Diamkan selama 30 menit
agar meresap. 
3.  Tiriskan daging ayam, gulingkan dalam campuran tep
ung hingga terbalut
tepung secara merata. 
4.  Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng
 irisan daging bertepung
hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan ti
riskan. 
5.  Sajikan panas bersama pelengkapnya. 
Untuk 6 orang