AYAM GORENG (UNTUK NASI UDUK)

AYAM GORENG (UNTUK NASI UDUK)
Bahan:
1 ekor    ayam, potong 8 bagian
200 ml    air kelapa
200 ml    air
1 sdt 
asam Jawa
minyak goreng
Bumbu, haluskan:
6 butir    bawang merah
4 siung   bawang putih
4 butir    kemiri
1 sdt 
ketumbar
½ sdt      jintan
1 sdt 
gula pasir
2 sdt 
garam 
Cara membuat:
1.  Rebus ayam bersama air kelapa, air, dan bumbu halu
s hingga bumbu meresap dan
ayam lunak. Angkat. 
2.  Tiriskan ayam, goreng dalam minyak panas dan banyak
 hingga kuning kecokelatan
dan kering. Angkat dan tiriskan