AYAM KREMES

AYAM KREMES

Bahan :
1 ekor    
ayam, potong 8 bagian
50 gr 
tepung beras
1½ sdm  
tepung sagu/tepung tapioka
500 ml    
air
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus :
8 siung   
bawang putih
1½ sdt    
ketumbar
2 cm 
kunyit
2 lembar 
daun salam
1 cm 
jahe
garam secukupnya
Pelengkap :
Sambal terasi
Lalapan
Cara membuat:
1.  Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga ha
rum. 
2.  Masukkan ayam dan 300 ml air, masak hingga ayam matang
 dan air habis. 
3.  Angkat ayam, pisahkan dari bumbunya. 
4.  Campurkan bumbu ayam tadi, tepung beras, tepung sag
u dan 200 ml air, aduk
hingga rata. 
5.  Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga berwarn
a kuning keemasan,
angkat dan tiriskan. Kemudian goreng campuran bumbu h
ingga kering dan
berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. 
6.  Sajikan ayam beserta gorengan bumbu, sambal terasi
 dan lalapan